Описание
Камамбер является мягким сыром с белой плесенью. Изготавливается из пастеризованного коровьего молока. В процессе созревания сыра на нем образуется сначала тонкая корочка, а потом головки покрываются нежной пушистой плесенью. Сыр имеет нежный, немного сладковатый вкус, отдающий лесным орехом, и мягкую текстуру от творожистой до текучей.
В процессе продажи валансе имеет 3 степени созревания от творожного , далее творожно – текучем по краям и мягким текучим, это завершающе – продажная стадия
Камамбер станет отличным дополнением к сырной тарелке или салату.Тип: мягкий
Вес: головка 250-300 грамм
Цвет: белый
Текстура: гладкая, эластичная, кремовая
Корка: белая плесень, съедобная
Вкус: нежный, чуть грибной
Срок созревания: 3 недели
Цена указана за 100 грамм
Минимально от 1 головки
Отзывы
Отзывов пока нет.